Buñuelos

Los buñuelos colombianos son esferas fritas hechas de una masa de fécula de maíz y queso costeño. Se caracterizan por ser perfectamente redondos, dorados y crujientes por fuera, pero muy suaves y esponjosos por dentro. Tienen un sabor equilibrado entre lo salado y lo dulce, y son el acompañamiento tradicional de la Navidad junto a la natilla, aunque se consumen todo el año al desayuno.

$8500

Almojabana

La almojábana es un panecillo horneado (a diferencia del buñuelo que es frito) elaborado con una masa de harina de maíz y cuajada o queso fresco. Tiene una forma redonda y rústica, con una textura esponjosa, suave y ligeramente húmeda por dentro. Su sabor es intensamente lácteo y "quesudo", ideal para desayunar o tardear acompañada de un chocolate caliente o aguapanela con queso.

$9500

Natilla Con Uvas

Es la variante clásica que añade un toque extra de textura y dulzor. A la base suave, firme y aromática (con notas de canela y panela), se le incorporan uvas pasas distribuidas en la mezcla. Estas aportan pequeños estallidos de sabor frutal y un contraste agradable al morder la masa cremosa, siendo la favorita de quienes buscan la experiencia navideña más tradicional y completa.

$9500

Almojabana Con Bocadillo

Es una versión irresistible que eleva la receta tradicional. Mantiene la masa tierna, húmeda y quesuda de maíz horneado, pero esconde en su interior un corazón de dulce de guayaba (bocadillo) o membrillo. Al salir del horno, el relleno está fundido y suave, creando el contraste perfecto entre lo salado del queso y lo dulce del relleno, una combinación clásica y reconfortante.

$12000